Commençons par ma nouvelle émission de télé préférée, Norbert et Jean : Le défi !
Norbert Tarayre et Jean Imbert, ce sont les deux finalistes de la troisième saison de Top Chef. Aujourd'hui, les deux chefs s'invitent chez les Français (surtout des Franciliens, si vous voulez mon avis, mais c'est une autre histoire) pour relever leurs défis culinaires les plus incroyables : réaliser un menu de fête à moins de 5 euros par personne, un repas de fast food allégé ou faire manger aux enfants d'une cantine tous les ingrédients qu'ils boudent habituellement. Norbert et Jean relèvent chaque défi avec beaucoup d'inventivité et de bonne humeur (surtout Norbert, d'ailleurs, qui serait censuré au mois 10 fois par épisode s'il passait à la télé américaine). Je suis fan de ces jeunes chefs passionnés et créatifs qui distillent leurs astuces au fil des épisodes. J'ai particulièrement apprécié celui où nos deux chefs ont cuisiné un apéritif dinatoire à partir du contenu des placards d'une jeune de fille de 25 ans pour qui cuisiner pour ses amis est synonyme d'ouvrir trois paquets de chips et de découper des bâtonnets de carottes à la hache. Nos deux chefs ont relevé le défi avec brio en préparant, entre autres, des gambas panées dans la poudre de Curly, une tortilla de Pringles et une crème brûlée aux "barres chocolatées aux cacahouètes" (on aura tous reconnu des Snickers) qui ont remporté tous les suffrages auprès des invités. L'enthousiasme de ces chefs pour la cuisine est contagieux et je ne peux que vous encourager à regarder l'émission sur la chaîne 6ter en France, via le site M6 Replay ou l'application M6 Replay pour iPad partout ailleurs.
En attendant le printemps, j'ai également acheté la première saison de Downton Abbey pour savoir ENFIN de quoi tout monde parle. Je n'ai regardé que les trois premiers épisodes par manque de temps mais je suis déjà accro aux dialogues piquants ainsi qu'aux superbes costumes.
Pendant ma pause, j'ai aussi succombé à la folie des food boxes. Que dire, à force d'en entendre parler un peu partout, j'ai vraiment eu envie d'en découvrir moi aussi quelques-unes. D'un point de vue logistique, je fais livrer les boites chez mes parents en attendant une prochaine visite de ma sœur au mois d'avril (pourvu que tout rentre dans ses valises...).
J'ai d'abord craqué pour une édition limitée de la boîte Envouthé, la boîte Carpe Diem de la Maison Theodor que j'ai d'ailleurs découverte au passage. J'ai vraiment hâte d'avoir cette luxueuse boîte entre les mains et d'en découvrir l'élégant contenu. Si je vivais en France, je pense vraiment que je m'abonnerais à Envouthé pour leurs jolies boîtes et la large selection de leurs thés, notamment en vrac. Abonnement mensuel : 15,90 €.
Place ensuite à La Thé Box, une boîte également consacrée au vaste monde du thé et dont le contenu varie chaque mois autour d'un thème, Rock'n Roll en janvier, Saint Valentin (of course) en février. A en croire ce que j'ai vu, il s'agit de jolies boîtes pleines de poésie, remplies de thés en sachets et de petites gourmandises à déguster à l'heure du goûter. J'ai offert celle de janvier à ma sœur en espérant qu'elle ne rechigne pas de glisser la suivante dans ses bagages. Abonnement mensuel : 15,50 €.
La Foodiscover, c'est Stéphanie qui m'a donne envie de me l'offrir.
C’est THE boîte à offrir pour foodista convaincue : des produits pointus et de qualité, souvent des découvertes, et pas mal de pistes pour en tirer le meilleur parti en cuisine grâce aux conseils inclus dans la box.Il me tarde de mettre la main sur celle du mois de janvier dont le contenu a entièrement été selectionné par le chef pâtissier Claire Heitzler. On y trouve, entre autres, un moule à madeleines en silicone, deux tablettes de chocolat Valrhona, un pot de pâte de pistache et un livre de recettes. Abonnement mensuel : 27,90€.
Moralité, j'attends ma sœur de pied ferme et, en attendant ma prochaine recette (des muffins !), je vous propose un coup d'œil sur la couverture du prochain numéro de Kinfolk qui me ferait presque pardonner le monopole des hommes à barbe et chemise de trappeur dans les pages du magazine.
Et vous alors, qu'avez vous découvert de beau en ce début d'année ?
